5 LÉGUMES SÉCHÉS AU CHOIX

Description

Betterave	Brocoli	Carotte	Celeri	Citrouille
Concombre	Courgette	Panais	Pois en flocon	Topinambour

Avantages des légumes séchés.
1. Longue Durée de Conservation
L’un des avantages les plus significatifs du légume séché est sa longue durée de conservation. En éliminant la majeure partie de l’eau des aliments, la croissance des micro-organismes responsables de la décomposition est ralentie, ce qui permet de conserver les aliments pendant des mois, voire des années, sans réfrigération.

2. Maintien des Nutriments
Bien que certains nutriments sensibles à la chaleur puissent être perdus pendant le processus de séchage, la plupart des vitamines et minéraux sont bien conservés. De plus, les méthodes de séchage modernes, comme le séchage à froid (lyophilisation), préservent mieux les nutriments que les méthodes plus anciennes.

3. Préservation de la Saveur
Le séchage peut intensifier les saveurs des aliments en concentrant les sucres naturels et autres composés aromatiques. Les fruits séchés, par exemple, peuvent être plus sucrés et plus savoureux que leurs équivalents frais.

4. Sécurité
Le processus de séchage élimine une grande partie de l’eau qui est nécessaire pour la croissance des bactéries et moisissures, réduisant ainsi le risque de maladies d’origine alimentaire. Lorsqu’ils sont correctement stockés, les aliments séchés sont une option sûre pour la consommation.

Conseils généraux :
1. Variation et modération :
Alternez les types d’aliments et donnez-les en petites quantités pour éviter la suralimentation et maintenir un équilibre nutritionnel.

2. Préparation :
– La très grande majorités des aliments peuvent être donner directement sans préparation si le filtre n’absorbe pas ce qui flotte. Ces aliments flottent, puis coulent très rapidement.
ou
– Pour les pois en flocon, il préférable de les réhydratez préalablement en les faisant bouillir quelques instants.

3. Fréquence des repas :
Nourrissez les crevettes plusieurs fois par jour en petites quantités.

4. Observations :
Surveillez les réactions de vos crevettes à chaque nouvel aliment et ajustez les quantités en conséquence, si elles ne connaissent pas aliment elles peuvent être hésitantes dans les premiers jours puis être très effervescentes à la dégustation de ce repas dans les quelques jours qui suive.

5. Qualité de l’eau :
Maintenez une excellente qualité de l’eau car les crevettes sont sensibles aux changements de paramètres.
6. Conservation des aliments :
Les aliments doivent être conservés dans un lieu sec, dans leur emballage disposant d’un système d’ouverture et de fermeture hermétique.

En respectant ces précautions, vous pouvez assurer une alimentation équilibrée et appropriée pour vos jeunes crevettes, favorisant ainsi leur croissance et leur santé.

Valeur nutritionnelle des légumes séchés.

– Betterave:
Avantage principal: Améliore la coloration des crevettes.
Conseils: À utiliser avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Apports : Vitamines (A, B6, C), folate, fer, manganèse, fibres, antioxydants.

– Brocoli:
Avantage principal: Améliore la coloration des crevettes.
Conseils: À utiliser avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Apports : Vitamines C et K

– Carotte :
Avantage principal: Favorise la santé des yeux et la pigmentation.
Conseils: À râper ou à couper en petits morceaux pour une meilleure digestion.
Apports : Vitamines (A, K, C), bêta-carotène, fibres, potassium, antioxydants.

– Céleri :
Avantage principal: Aide à la digestion et est faible en calories.
Conseils: À hacher finement pour une meilleure absorption.
Apports : Vitamines (A, C, K), potassium, fibres, folate, antioxydants.

– Citrouille :
Avantage principal: Riche en vitamines et en fibres.
Conseils: À donner en petites quantités pour éviter la suralimentation.
Apports : Vitamines (A, C, E), fibres, potassium, antioxydants.

– Concombre :
Avantage principal: Hydratant et faible en calories.
Conseils: À couper en petits morceaux pour une meilleure absorption.
Apports : Vitamines (C, K), potassium, fibres, antioxydants.

– Courgette :
Avantage principal: Faible en calories et riche en vitamines.
Conseils: À donner en petites quantités.
Apports : Vitamines (A, C, K), potassium, fibres, antioxydants.

– Panais :
Avantage principal: Riche en fibres et en vitamines.
Conseils: À râper ou à couper en petits morceaux pour une meilleure digestion.
Apports : Vitamines (C, K, E), folate, potassium, fibres, antioxydants.

– Pois en flocon :
Avantage principal: Riche en protéines et en fibres.
Conseils: À donner en petites quantités pour éviter une surcharge.
Apports : Protéines, vitamines (A, C, K), fibres, fer, potassium.

– Topinambour :
Avantage principal: Riche en inuline et bon pour la digestion.
Conseils: À couper en petits morceaux pour une meilleure absorption.
Apports : Inuline, fibres, vitamines (B1, B3), fer, potassium.